Qualidade e regularidade garantidas
De forma a garantir a alta qualidade dos nossos produtos e um fornecimento regular, a Vitelco exerce ativamente a gestão executiva da cadeia. Estabelecemos regras claras com todos os elos da cadeia e verificamos constantemente a qualidade e os processos. Temos em atenção a saúde e o bem-estar dos animais e certificamo-nos de que a produção é totalmente transparente e uniforme. Isto permite-nos oferecer garantias absolutas quanto ao fornecimento da melhor carne de vitela.
Na Vitelco, prevalece um caráter informal, o que nos torna uma organização flexível. Graças à nossa estrutura com funções claramente definidas, conseguimos cumprir as promessas que fazemos aos nossos clientes.
Wilfried Fleuren General Sales Manager
Compras
Um produto de excelência começa com os melhores ingredientes. É por isso que escolhemos e compramos os nossos vitelos com o máximo de cuidado. Todos os anos, os nossos colegas do PALI Group compram cerca de 400 000 vitelos diretamente a criadores. Nós também procedemos à engorda dos animais. A maioria das vitelas e dos vitelões nascem nos Países Baixos e na Alemanha.
Produtores
Os vitelos são avaliados pelos nossos especialistas de compras ainda nas unidades de criação. Estes aplicam critérios rigorosos quanto à saúde, idade, conformação, sexo e peso. Em seguida, certificam-se de que os criadores alimentam, alojam e cuidam devidamente dos nossos vitelos especialmente selecionados. Garantimos que os nossos vitelos são criados nas melhores condições possíveis.
Matadouro
A Vitelco tem o seu próprio matadouro profissional em ‘s-Hertogenbosch. Este matadouro é especializado em carne de vitela e funciona o ano inteiro, processando 400 000 animais todos os anos. O facto de trabalharmos com grandes volumes permite-nos oferecer um fornecimento contínuo e um serviço personalizado. Escusado será dizer que o nosso matadouro cumpre todas as normas de qualidade.
Leia mais sobre o nosso matadouro.Salas de desossa
Além do matadouro, a Vitelco tem as suas próprias salas de desossa. Nestas instalações, desossamos os bezerros no dia imediatamente a seguir ao do abate. O matadouro e as instalações de desossamento partilham a mesma localização em ‘s-Hertogenbosch.
Leia mais sobre as nossas salas de desossa.Congelação
A Vitelco utiliza as instalações de armazenamento a frio do PALI Group em Vrieskade para congelar produtos de carne de vitela. Este armazém tem sempre capacidade de congelação suficiente e partilha a mesma localização do matadouro e da sala de desossa.
Leia mais sobre o nosso armazenamento a frio.Transporte
As nossas transportadoras possuem uma densa rede de distribuição, o que nos permite entregar sempre a carne de vitela no sítio certo, à hora certa. Ao expedir produtos de carne de vitela, também temos em conta a segurança alimentar, a sustentabilidade e o meio ambiente.
Leia mais sobre o nosso transporte de carne de vitela.Curtumes
Na Vitelco, não desperdiçamos nenhuma parte do animal. Isto significa que as peles e os couros também têm o seu lugar na cadeia. Na Vitelco Leather, fabricamos couro de alta qualidade.
Leia mais sobre Vitelco Leather.Vendas
A Vitelco fornece produtos de vitela adaptados às necessidades do cliente para todo o mundo. A nossa gama de produtos de vitela branca, vitelão até oito meses e de oito a doze meses é muito abrangente e a produção é feita em grandes volumes. Desta forma, conseguimos sempre dar resposta àquilo que procura.
Leia mais sobre as nossas vendas de carne de vitela.