Calidad y continuidad garantizadas

A fin de garantizar la alta calidad de nuestros productos de carne de ternera y asegurar el suministro continuo, Vitelco asume activamente el papel de director de la cadena. Fijamos normas claras en todos los eslabones de la cadena y comprobamos constantemente la calidad y los procesos. Supervisamos la salud y el bienestar de los animales y velamos por una producción completamente transparente y uniforme. De este modo, podemos ofrecerle garantías absolutas en lo referente al suministro de la mejor carne de ternera.

Vitelco conserva un cierto carácter informal, lo que nos convierte en una organización flexible. Nuestra estructura, con funciones claramente definidas, nos permite cumplir lo que prometemos a nuestros clientes.

Wilfried Fleuren General Sales Manager

Compras

La excelencia en un producto empieza por el uso de los mejores ingredientes. Por este motivo, nos tomamos nuestro tiempo en el proceso de selección y compra de las terneras. Nuestros socios de PALI Group adquieren unas 400 000 terneras cada año directamente en las explotaciones de ganado vacuno. También nos ocupamos nosotros mismos de la engorda de terneras. La mayoría de terneras destinadas a la producción de carne blanca y rosada, así como los bovinos jóvenes de más de 8 meses, nacen en los Países Bajos y Alemania.

Producción de terneras

Los especialistas de compras de PALI Group examinan las terneras desde la propia explotación ganadera. Aplican estrictos criterios de selección basados en el estado de salud, la edad, la estructura física, el sexo y el peso. A continuación, los expertos se aseguran de que el ganadero ofrezca a las terneras especialmente seleccionadas la alimentación, el cobijo y los cuidados adecuados. Nuestras terneras se crían en las mejores circunstancias posibles de manera garantizada.

Matadero

Vitelco cuenta con su propio matadero profesional en 's-Hertogenbosch. Este matadero está específicamente diseñado para terneras y funciona continuamente para procesar 400 000 animales al año. Dado que trabajamos con grandes volúmenes, estamos en disposición de ofrecer un suministro continuo y proponerle una oferta personalizada. Falta decir que nuestro matadero de terneras cumple con todas las normativas de calidad.

Obtenga más información acerca de nuestro matadero de terneras.

Sala de despiece

Además del matadero, Vitelco cuenta también con su propia sala de despiece. Es en esta sala donde procesamos inmediatamente las terneras para convertirlas en carne sin hueso el día después de la matanza. El matadero y la salda de despiece comparten la misma ubicación en 's-Hertogenbosch.

Obtenga más información acerca de nuestra sala de despiece.

Almacén de congelación

Vitelco hace uso de Vrieskade, la instalación de almacenamiento frigorífico propiedad de PALI Group, para congelar los productos de carne de ternera. Este almacén de congelación dispone siempre de la suficiente capacidad y se ubica en el mismo lugar que el matadero y la sala de despiece.

Obtenga más información acerca de nuestro almacén de congelación.

Transporte

Gracias a la densa red de distribución que han creado nuestros transportistas, siempre podremos entregar la carne de ternera en el lugar adecuado y en el momento oportuno. Al transportar los productos de carne de ternera, también nos preocupamos por la seguridad alimentar, la sostenibilidad y el medio ambiente.

Obtenga más información acerca de nuestro transporte de terneras.

Fábrica de pieles

En Vitelco aprovechamos todas las partes del animal. Así, los cueros y las pieles también encuentran su lugar en la cadena. En Vitelco Leather los utilizamos para crear un cuero de vacuno de alta calidad.

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Ventas

Vitelco suministra productos de ternera específicos a clientes de todo el mundo. Nuestra gama de carne de ternera blanca, carne de ternera rosada de menos de 8 meses y de más de 8 meses es muy variada y producimos grandes cantidades. Por ese motivo, siempre podemos ofrecerle aquello que desea.

Obtenga más información acerca de nuestras ventas de carne de ternera.