Abattoirs spécialisés

Abattoirs spécialisés pour veaux

Vitelco possède son propre abattoir professionnel à 's-Hertogenbosch. Ici, nous traitons 350 000 animaux chaque année. Tous les produits de veau que nous fournissons proviennent de veaux que nous abattons nous-mêmes. Des organismes d’inspection indépendants veillent à ce que nous le fassions dans le respect et conformément aux lignes directrices. Nos employés allient rapidité et précision dans un process optimisé.

Expérience, savoir-faire et personnalisation

Notre abattoir de veaux est imprégné d'un artisanat exceptionnel, ce qui transparaît dans la qualité de la viande de veau que nous fournissons quotidiennement à nos clients. Lors du processus d'abattage, nous travaillons avec le veau entier, et nos procédures sont spécifiquement conçues à cet effet, bénéficiant de l'expérience de nos collaborateurs dans ce domaine. Notre dimension et notre expertise nous confèrent une grande flexibilité. Par exemple, si vous avez besoin de coupes spécifiques, cela ne pose aucun problème. De la même manière, nous gérons aisément les commandes mixtes, incluant à la fois des produits avec os et des pièces façonnées, tout en les livrant conjointement. Par ailleurs, notre service s'étend géographiquement : nos livraisons couvrent l'ensemble du globe.

Qualité et fiabilité

Nous maintenons une surveillance constante de notre qualité. Au sein de notre abattoir, nous opérons en stricte conformité avec les normes de toutes les marques de qualité, ainsi qu'en respectant scrupuleusement toutes les lois et régulations en vigueur. Notre processus d'abattage est soumis à une supervision continue de la part de la NVWA et de la SKV, et nous détenons les certifications BRC et IFS. Cela garantit une qualité constante et optimale pour nos clients.

Halal

L'ensemble de notre viande de veau est préparée selon les principes du mode d'abattage halal. Ainsi, si vous êtes à la recherche de produits tels que des côtes de veau halal ou d'autres dérivés de veau répondant à ces normes, vous trouverez chez Vitelco le lieu idéal. Nous veillons rigoureusement au respect des exigences propres à cette méthode d'abattage, avec une garantie assurée par l'organisme de contrôle indépendant Halal Slaughtering B.V. & Halal Quality Control basé à La Haye.

Vous désirez obtenir davantage d'informations au sujet de notre abattoir spécialisé et des multiples opportunités qu'il offre ?