Realizziamo prodotti a base di carne di vitello freschi e personalizzati nella nostra sala di disossamento all'avanguardia, dove selezioniamo i tagli in base al colore e al peso. Siamo anche in grado di determinare il modo migliore per lavorare ogni singolo vitello, per cui la personalizzazione risulta sempre possibile, anche per i volumi più piccoli.
Nella nostra sala di disossamento tutte le parti del vitello vengono tenute insieme durante l'intero processo. Una volta disossata, ciascuna parte viene immediatamente etichettata, in modo da sapere esattamente da quale vitello proviene ogni pezzo di carne. E anche tu. Garantiamo la tracciabilità per ogni ordine.
Il disossamento è un lavoro da esperti, quindi alla Vitelco viene eseguita dagli esperti. I nostri disossatori professionisti sono altamente qualificati e dispongono di una conoscenza completa del loro mestiere. Istruzioni automatizzate per ogni vitello li assistono nel loro lavoro. Queste istruzioni vengono visualizzate sugli schermi delle loro postazioni di lavoro, in modo che possano vedere come tagliare ogni pezzo e quale sia il taglio desiderato. Questa guida efficiente e automatizzata riduce gli errori e rende possibile la personalizzazione.
Al termine del disossamento, i nostri processi automatizzati garantiscono che sia applicata l'etichetta giusta al prodotto giusto. Eseguiamo anche controlli standard per accertarci che tutte le istruzioni siano state seguite. La nostra capacità di raccogliere e utilizzare una grande quantità di dati ci consente di integrare alla perfezione i controlli di qualità nel processo di taglio. Questo è importante poiché, in Vitelco, garantiamo ai nostri clienti la qualità. I nostri processi dettagliati ci consentono di mantenere questa garanzia. In modo sia efficiente che affidabile.
L'imballaggio del vitello disossato è una parte importante del nostro servizio. I prodotti sono confezionati con cura, utilizzando l'imballaggio più appropriato in modo che rimangano il più freschi possibile. Offriamo un'intera gamma di opzioni, tra cui:
Saremo lieti di discutere tutte le tue esigenze e di offrirti una soluzione su misura.
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