Découpes
Vitelco livre dans le monde entier des produits spécifiques à la clientèle, d'une qualité et quantité fixes. L'assortiment (frais ou surgelé) est très étendu. Les morceaux de viande (à l'os ou désossés) sont débités et emballés conformément aux spécifications du client. Outre les découpes standards, diverses autres découpes sont livrables sur demande. La viande fraîche est désossée et emballée chaque jour, en diverses découpes. Il est également possible de commander de plus grandes quantités dans la découpe souhaitée.
Gammes de produits : clairement reconnaissablesTous les produits de Vitelco sont clairement reconnaissables. Outre la mention obligatoire de la catégorie pour la vente de la viande de veau, chaque gamme de produits se distingue par la couleur utilisée pour son emballage.Tous les produits de Vitelco sont clairement reconnaissables. Outre la mention obligatoire de la catégorie pour la vente de la viande de veau (catégorie V : bêtes abattues jusqu'à huit mois et catégorie Z : bêtes abattues de huit à douze mois), chaque gamme de produits se distingue par la couleur utilisée pour son emballage. Viande de veau, catégorie V (bêtes abattues jusqu'à huit mois): |
EmballageLa viande peut être emballée de diverses façons : sous vide et pelliplaqué. Les produits sont en outre livrables en caisse E2 ou en carton ou seau clairement reconnaissable.La viande peut être emballée de diverses façons : |
PortionsPour la restauration et le commerce de détail, Vitelco peut livrer la viande en portions.Pour la restauration et le commerce de détail, Vitelco peut livrer la viande en portions. Les possibilités (en divers calibres) : |
IndustrieLes clients industriels peuvent également s'adresser à Vitelco. L'arrivée constante d'animaux de boucherie signifie également un flux constant de produits industriels.Les clients industriels peuvent également s'adresser à Vitelco. L'arrivée constante d'animaux de boucherie signifie également un flux constant de produits industriels, des chutes aux peaux. Tous ces produits sont traités frais chaque jour et éventuellement congelés. Qualité optimale garantie ! |
HalalOutre la méthode traditionnelle d'abattage, un abattage halal est également possible. Le Control Office of Halal Slaughtering & Halal Quality Control est une organisation indépendante qui veille à ce que toutes les règles soient respectées. |
En savoir plus ?Pour plus de renseignements sur les ventes, n'hésitez pas à contacter notre service commercial.Pour plus de renseignements sur les ventes, n'hésitez pas à contacter notre service commercial: |
Assortiment élargi !
En fonction de vos exigences, Vitelco propose un assortiment élargi de viande de veau :
Viande de veau
o Première qualité
o Catégorie V (jusqu'à 8 mois)
o Viande blanche
o Classe de prix supérieure
Viande de jeune veau rosée
o Garantie tendre
o Catégorie V (jusqu'à 8 mois)
o Viande rosée
o Bon rapport qualité/prix
Viande de veau rosée
o Morceaux plus lourds
o Catégorie Z (8 à 12 mois)
o Viande rose foncé
o Alternative économique